Descripción
Frijol proveniente de Hidalgo y Ciertas zonas de Puebla, de tonos liláceos y rajas negras. Es una variedad de frijol que cada vez menos campesinos siembran.
Su piel es resistente, por lo que es ideal para ensaladas o guisos, también son deliciosos refritos. Su caldo es de color oscuro y rico de sabor.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.