Queso Crotán de cabra

Descripción

Queso pequeño de forma cilíndrica, elaborado con leche de cabra, de color azul grisáceo y con corteza natural ligeramente rugosa y cubierta por moho blanco con ceniza de sarmiento. De pasta suave, tiene sabor medio y aroma a levadura.Madurado durante 21 días en la cava del Rancho Santa Marina, un rancho regenerativo y biodinámico ubicado en El Marqués, Querétaro.

Cuenta con una certificación Latte nobile, que avala la calidad superior de la leche y sus derivados.

Peso aproximado de 100 g.

Envíos sólo en la CDMX.