Descripción
Barbacoa natural de res criada de manera regenerativa en Rancho Raudal en Pantepec, Puebla.
Se elabora con el cuadrante delantero de la res envuelto en penca de maguey y cocida al vapor por aproximadamente 6 horas.
Viene envasado al vacío y congelado.
Se cierran pedidos los jueves para entregar los lunes.
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